a t h y g g e s i g

Man kan ligeså godt gøre det lidt ekstra hyggeligt, når man har weekend og dejlige gæster. Mhmm.. Lys på små sølvpapirs-hjerter og god mad.

I kan squ også lige få opskriften på de mest lækre hjemmelavede ruller - ever!

Pandekager
130 g. mel (halvt hvedemel og halvt rugmel)
1/2 tsk. groft salt
2 dl. mælk
4 æg
50 g. smeltet smør

Fyld
50 g. smør
200 g. bønnespirer
200 g. fintsnittet hvidkål
100 g. champignon
2-3 mellemstore hakkede løg
200 g. revet ost
3 spsk. soya

Gratinering
100 g. revet ost

Pandekager
Bland mel og salt. Tilsæt mælk, æg og smeltet smør. Pisk dejen godt sammen - og bag pandekagerne. TIP! Man kan også bare købe madpandekager, men er ikke nær så lækkert som de hjemmebagte.

Fyld
Smelt smørret i en gryde og svits grønsagerne i få minutter - kom låg på gryden og damp dem møre i cirka 4 minutter. Afkøl grønsagerne lidt og bland ost og soya i.

Anretning
Fordel fyldet midt på pandekagerne og rul dem sammen, læg dem i et smurt fad/eller et fad med bagepapir med sammenføjningen nedad. Fordel den revet ost over rullerne og gratiner dem midt i ovnen.

Det rene mums!

S I M O N E J U L I E